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Bleu d’Auvergne

AOP Bleu d’Auvergne

La tradition d’affinage du fromage Bleu d'Auvergne est vieille de 150 ans. Aujourd’hui, il se fabrique essentiellement dans le sud du Puy-de-Dôme et dans le nord du Cantal. Ce fromage français a un bon goût prononcé de bleu avec une texture souple et fondante en bouche.

Ses fonctionnalités, son goût et les découpes spécifiques adaptées à vos besoins apporteront des saveurs affirmées et parfumées à vos recettes.

Usages :

  • Mixing Fromage sur mesure Mixing
  • Assemblage  ingrédients fromagers Assemblage

Découpes :

  • Meules & Blocs Meules & Blocs
  • Cubes, Allumettes Cubes, Allumettes

Vous souhaitez en savoir plus sur ce fromage ?

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AOP Bleu d’Auvergne

AOP Bleu d’Auvergne

Le Bleu d'Auvergne est un fromage AOP avec un bon goût prononcé de bleu et une texture souple et fondante en bouche.