Les Labellisés

Brie de Meaux

AOP Brie de Meaux

Fabriqué exclusivement à partir de lait cru de vache, le Brie de Meaux est un fromage à pâte molle à croûte fleurie. Ne pouvant être fabriqué que dans sa zone AOP (7 départements à l’Est de Paris), il est soumis à un cahier des charges strict afin de garantir toute sa qualité. 
Affiné pendant un minimum de 28 jours et moulé à la main grâce à la pelle à Brie, il acquiert un goût fruité avec des notes de noisettes.

Sa pâte crémeuse et son goût puissant s'adapteront parfaitement à toutes vos recettes.

Usages :

  • Mixing Mixing

Découpes :

  • Meules & Blocs Meules & Blocs

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AOP Brie de Meaux

AOP Brie de Meaux

Le Brie de Meaux propose une délicieuse chair avec une texture souple, onctueuse et de belle tenue pour vous offrir un magnifique bouquet d'arômes.