Les Labellisés

Cantal fromage

AOP Cantal

Ce célèbre fromage auvergnat se reconnaît par sa forme et son goût de caractère. C'est un fromage français d’exception qui a su développer au fil du temps, des arômes particulièrement riches et intenses.
En effet, la fabrication d’une fourme de Cantal nécessite en moyenne 400 litres de lait entier de vache et son affinage a lieu dans des caves fraîches, humides et sombres. 

Les fonctionnalités et le goût de notre cantal AOP seront l'assurance de recettes réussies.

Usages :

  • Mixing Mixing
  • Topping Topping
  • Assemblage Assemblage
  • Tranchage Tranchage

Découpes :

  • Meules & Blocs Meules & Blocs
  • Râpés Râpés
  • Cubes, Allumettes Cubes, Allumettes
  • Tranches Tranches

Vous souhaitez en savoir plus sur ce fromage ?

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AOP Cantal

AOP Cantal

Le Cantal est un fromage français riche de sa diversité. Sa pâte ferme et souple renferme un goût franc et agréable.