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Fourme d'Ambert

AOP Fourme d’Ambert

Le fromage Fourme d'Ambert bénéficie d'un affinage en tunnel qui lui laissera le temps de développer ses arômes à la fois subtils et intenses. Des conditions de température et d'humidité permettront d'obtenir une pâte à la texture particulièrement onctueuse.

Ses saveurs délicates sauront agrémenter à merveille de nombreux plats comme des tartes, des gratins où encore pour réaliser des sauces crémeuses.

Usages :

  • Mixing Fromage sur mesure Mixing
  • Assemblage  ingrédients fromagers Assemblage

Découpes :

  • Meules & Blocs Meules & Blocs
  • Cubes, Allumettes Cubes, Allumettes
  • Tranches Tranches

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AOP Fourme d’Ambert

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La Fourme d'Ambert renferme une belle pâte blanche, souple et tendre, avec des arômes rustiques et parfumés.