Les Labellisés

Ossau-Iraty

AOP Ossau-Iraty

Fabriqué avec du lait pasteurisé, sa fabrication est uniquement saisonnière car les brebis ne donnent du lait que de novembre à juillet. Un affinage qui court sur 120 jours minimum, au cœur de la fromagerie de Lons, au pied des Pyrénées. Cette période d'affinage permet à l’Ossau-Iraty AOP de révéler tous ses arômes fruités et sa douceur. 

Ses fonctionnalités et son goût sublimeront vos recettes gourmandes comme les quiches, les gratins ou encore les risotto.

Usages :

  • Mixing Fromage sur mesure Mixing

Découpes :

  • Meules & Blocs Meules & Blocs

Vous souhaitez en savoir plus sur ce fromage ?

Ces fromages pourront vous intéresser

fromage comté AOP Comté

Le Comté est le fromage AOP le plus consommé en France*. Le fromage Comté est très apprécié pour son goût fruité et sa texture ferme et fondante.

Fromage Saint-Nectaire AOP Saint-Nectaire

Le Saint Nectaire est un fromage français ancestral au lait cru de vache, issu de la zone volcanique des Monts Dore à plus de 1 800 m d’altitude.

Envoyer la fiche Produit

AOP Ossau-Iraty

AOP Ossau-Iraty

L'Ossau Iraty est un fromage aux arômes fruités, à la texture fine et fondante, fabriqué à base de lait de brebis.