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Fromage roquefort

AOP Roquefort

Le Roquefort doit sa réputation à deux choses : la grande qualité de son lait cru de brebis AOP, qui offre un goût inimitable de bleu soutenu et présent sous le palais. Mais aussi à son mouchetage bleu qui fait sa particularité.
Le fromage roquefort fond pleinement en bouche et laissera un léger goût de sel et de moissisure très agréable. Ce fromage à forte personnalité en fait l'un des grands fromages français.

Il peut être utilisé dans différentes préparations culinaires : des sauces crémeuses, sur des pâtes, dans une quiche ou pizza, en salades ou dans un sandwich. 

Usages :

  • Mixing Fromage sur mesure Mixing
  • Assemblage  ingrédients fromagers Assemblage

Découpes :

  • Meules & Blocs Meules & Blocs
  • Cubes, Allumettes Cubes, Allumettes

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AOP Roquefort

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Mondialement connu, le Roquefort est un fromage puissant à l'odeur et au goût qui renferme des saveurs fortes et épicées typé de fromage bleu.