Les Labellisés

Emmental français label rouge

Emmental Français IGP & Label rouge

Notre emmental français possède deux labels, gage de sa qualité : IGP (Indication Géographique Protégée) et Label Rouge. Le Label Rouge garantit à l'emmental un goût plus fruité, dû à sa fabrication au lait cru provenant de vaches nourries exclusivement à l'herbe et au foin ; et des qualités gustatives mises en valeur par un long affinage de 12 semaines minimum.

Ses fonctionnalités et son goût seront un gage de réussite pour la réalisation de vos recettes.

Usages :

  • Mixing Mixing
  • Topping Topping
  • Assemblage Assemblage
  • Tranchage Tranchage

Découpes :

  • Meules & Blocs Meules & Blocs
  • Râpés Râpés
  • Longes Longes
  • Cubes, Allumettes Cubes, Allumettes
  • Tranches Tranches

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Emmental Français IGP & Label rouge

Emmental Français IGP & Label rouge

Ce fromage emmental bénéficie d'une double protection : emmental français IGP (Indication Géographique Protégée) et emmental français label rouge.