Les fromages au service de votre santé

Les fromages au service de votre santé

La question des attributs « santé » dans l’alimentation est une tendance structurelle dans laquelle les acteurs de la filière agro-alimentaire doivent s’orienter. Un sujet émerge particulièrement en 2019, celui de la MICROBIOTE. Plus largement, le microbiome est l’ensemble des micro-organismes vivants à la surface et à l’intérieur du corps. Si le microbiome est l’ensemble de cette flore, le microbiote est restreint à la flore d’un organe.

Dans le microbiote intestinal, les microbes jouent un rôle prépondérant dans son équilibre, notamment en éloignant les risques de maladies. Les bactéries sont donc importantes pour notre santé et doivent faire partie de notre alimentation pour garantir l’équilibre intestinal quand ils sont ingérés en quantité suffisante. 

Les fromages sont des alliés de premier choix pour cette symbiose. En effet, les fromages revêtent des bienfaits dans l’alimentation des plus jeunes aux plus anciens. Les fromages sont des produits vivants issus de la fermentation. Ils sont constitués de bonnes bactéries nécessaires à la fabrication des fromages. C’est notamment le cas du Beaufort AOP, du Roquefort AOP, de l’Emmental ou encore du Brie

Les fromages sont des compléments santé dans notre alimentation. Ils permettent d’allier gourmandise et plaisirs gustatifs à tous les moments de la journée. 

Nos solutions : Depuis près de 25 ans, Sodiaal Fromages Solutions a pour vocation d’être le fournisseur privilégié des industriels de l’agro alimentaire en terme d’innovation fromage. Sodiaal Fromages Solutions fait partie de la 1ère coopérative laitière Française. Forte de son maillage dans le paysage agricole et fromager français, nous vous proposons une large gamme de fromage sur mesure. L’ensemble de nos fromages traditionnels et AOP apporteront des nutriments sains et diversifiés pour l’équilibre de votre organisme. Notre coopérative laitière nous permet de suivre la traçabilité des fromages depuis le pie de la vache jusqu’à l’assiette. La Coopérative Sodiaal est engagée aux côtés de ses agriculteurs pour proposer des solutions fromagères et laitières sur-mesure adaptées à vos besoins. 

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